totalement femme et mère


 
AccueilPortailFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 rizotto de courgettes

Aller en bas 
AuteurMessage
emilielotte
la cuisto du fofo
la cuisto du fofo
avatar

Féminin
Nombre de messages : 563
Age : 37
Localisation : chalon sur saone
Emploi/loisirs : mere au foyer
Humeur : joyeuse
prénoms des enfants : haina-kea colleen et louis
cyber-marrainne/filleul(e) : alexandre le fils de mesamours et de loutitiane fille de pytchoune
Date d'inscription : 27/02/2009

MessageSujet: rizotto de courgettes   Sam 14 Mar - 13:54

- 300 g de riz Arborio
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 70 cl de bouillon (cube MISO à base de soja)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 20 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

1/ Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Laver les courgettes et les couper en petits dés.

2/ Porter à ébullition le bouillon.
Dans une autre casserole, mettre l'huile à chauffer et y faire blondir l'oignon et l'ail.
Ajouter les courgettes et laisser cuire 10 min en remuant régulièrement.

3/ Verser le riz avec les courgettes et faire revenir jusqu'à ce que le riz soit translucide.
Arroser d'une louche de bouillon, la préparation, et laisser frémir jusqu'à absorption.
Répéter l'opération tant qu'il restera du bouillon : durée 20 min environ pour que le riz soit cuit.

4/ Ajouter la crème et le parmesan puis rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir immédiatement
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
rizotto de courgettes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» tagliatelles de courgettes
» Rizotto de poulet
» Lasagnes aux courgettes, saumon et chèvre .
» quiche courgettes et fromage de chèvre
» Mousse de courgettes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
totalement femme et mère :: COIN CUISINE :: plats principaux-
Sauter vers: